Лазаня с риба и спанак

Продукти

1. Кори за лазаня
2. Спанак 1кг. Може и замразен.
   
3. Прясно мляко 1 л
4. Риба около 600 гр. Може и замразена.
5. Кашкавал около 300 гр.
6. Домати
   
7. Индийско орехче
8. Сол
   

Приготвя се сос от спанак и прясно мляко 1:1, примерно 1л мляко и около 1кг спанак, сол на вкус и едно индииско орехче се настъргва. Ние го правим със замразен спанак който размразяваме в млякото на котлона. С пресен става също дори по добре, листата се редят на 2-3 пласта защото като се опече много се свиват и съответно не се налага да се смесват в млякото преди това, а в млякото се добавя само индийско орехче и малко сол. Рибно филе каквото и да е става. Оригиналната рецепта е със сьомга, но няма значение. За една тава голяма около 600 гр риба примерно която се нарязва на малки парченца. И кашкавал, може настърган, а може и направо парченца, така или иначе ще се разтопи. И се редят нивата кори и на всяко ниво се разпределя рибата, кашкавала, сместа от мляко със спанак. Накрая на последния ред пак така и най отгоре се редят нарязани на малки парченца домати, не много плътно, повече като за цвят. Залива се с прясно мляко колкото да потънат корите, но не повече. Дори не е нужно последното ниво да е залято защото докато ври млякото ще го намокри и него. Пече се докато се опече. Около 1 час предполагам, не повече, на 200-210 градуса.