Kyllingesovs

Ingredienser: (5-6 portioner)

1. 1 kylling
2. 3-4 sp.ske. mel
3. 300 gr yoghurt naturel
4. 3-4 fed hvidløg
5. 4 sp.ske. olie
6. salt
7. peber
8. rød paprika
9. 1 citron (efter smag)

Kyllingen koges i vand indtil den er helt kogt. Laves sovs med olien, melet og en del af kyllingebouillonen. Stivheden efter smag.  Tilsættes yoghurten, salt, lidt peber og lidt rød paprika. Det hvide kød (eller en del af det) hakkes i små stykker og kommes i sovsen. Til sidst når alt er færdigt kommes det hakket hvidløg i. Sovsen skal ikke koges med hvidløget. Efter smag kan man hælde lidt citron saft ved servering. Kan spises som suppe med eller uden fransk brød. Mine børn elsker at dyppe brødet i sovsen.

Med resten af kyllingen og bouillonen kan laves f.eks. kyllingesuppe